| |
|
Borovnica
Borovnica
je poznata po svojoj ljubičastoj boji, anticianin pigmentu,
ali i kao antioksidant.
Divlja borovnica (vaccinium myrtillus) je visokog kvaliteta i bere se na planinama centralne i zapadne
Srbije:
Kopaonik, Golija, Javor, Povlen, Medvedniki i druge... Shvatljiva je sve veća potražnja
za ovim voćem u svetu. Upotrebljena sveža
ili duboko smrznuta znatno doprinosi zdravlju u obliku namirnica ili
leka.
Grm divlje
borovnice je nizak i granat, vrlo plodan i otporan na većinu
biotičkih i abiotičkih faktora. Plod dvlje borovnice je okrugao
ljubičasto plave boje, ukusa slatkog ka kiselkastom, diskretne
arome. Voće se koristi sveže, duboko smrznuto, dehidrirano, sa
uvek istim svojstvima korisnim za organizam. U Srbiji ima veoma malo
plantaža borovnica sa visokim grmljem (šibljem)- 10 hektara.
|
|
|
