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Mure
La
Serbie est relativement connue par la production de mures, sans épines,
en général. Les régions chaudes de la Serbie centrale de
l'Ouest,particulièrement celles avec assez de précipitaient,sont idéales
pour sa culture, ainsi que Župa et Mačva.Les sortes /es plus
dominantes sont ”Torn free, Black satin” et en derniers temps ”Čačanska
bestrna”.
”Čačanska
bestrna” – figure par ses propriétés parmi les meilleurs sortes de
mures. Elle mûrit mi-juillet à fin août, son fruit est très grand,
d'un poids moyen d'environ 8-9 g de forme cylindrique et de couleur noir
dont la surface est brillante. Le fruit est doux, discrètement aromatisé
et très délicieux. Il perd rarement sa couleur naturel. Elle contient
environ 9-11% de brix. C'est une sorte très productive.
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