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Prune
La
Serbie est le producteur principale des prunes en Europe. On se produit
prune au, marmelade et particulièrement eau-de-vie, distillait
eau-de-vie de prunes. Eau-de-vie se produit en plus de 50% de prunes par
an et la sorte la plus connue est ”Požegača”. Le fruit est de
couleur violet bleu, pèse environ 18 g et contient environ 18% de brix.
”Čačanska
rodna”, mûrit la fin d’août, le fruit est de forme ovale, de
couleur violet claire, avec les dimensions plus grandes que
”Požegača”, elle pèse 30 g. La chair du fruit est
jaune, elle contient environ 16% de brix. Malgré les dimensions elle
est très semblable à ”Požegača”.
”Čačanska
lepotica”, aussi bien que les autres prunes, est accommodante au ciel.
Le fruit pèse 35 g, de forme ovale et de couleur violet claire. La
chair du fruit est de couleur vert-jaune, la sève est aigrelette. Elle
est particulièrement convenable pour le transport à cause de la résistance
à frottement.
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